🫙 Befőzés receptek

Lekvárok, savanyúságok, szörpök és befőttek — mindegyiknél benne van a biztonságos eltevés lépése (pasztőrözés, savanyítás). Ami házilag kockázatos (pl. lecsó üvegben), azt nem javasoljuk.

14 recept · reklám nélkül, adagszorzóval, bevásárlólistával

SárgabaracklekvárHázi sárgabaracklekvár száraz dunsztban — télre eltéve.Kovászos uborkaNyári kovászos uborka kenyérrel, kaporral, fokhagymával — 3–5 nap alatt kész.BodzaszörpIllatos házi bodzaszörp citrommal — hígítva hűsítő ital.CsalamádéVegyes savanyúság káposztából, uborkából, paprikából, hagymából — télire.Szilvalekvár sütőben (cukor nélkül is)Sűrű szilvalekvár sütőben, kevergetés nélkül órákig — cukor nélkül is.BirsalmasajtSzeletelhető házi birsalmasajt dióval — sajt mellé ínyencség.Ecetes csemegeuborka (dunsztolva)Ropogós ecetes csemegeuborka télire — pasztőrözve, tartósítószer nélkül.Almakompót (befőzve is)Fahéjas-szegfűszeges almakompót — frissen vagy befőzve, pasztőrözve.MeggybefőttMeggybefőtt télire — pasztőrözve, sütéshez és desszertekhez.EperlekvárHázi eperlekvár citrommal — pasztőrözve, télire.Ribizlilekvár (zselés)Zselés piros ribizlilekvár — magától is jól dermed.Ecetes céklaTormás-köményes ecetes cékla télire — pasztőrözve.Paradicsomlé (savanyítva, dunsztolva)Házi paradicsomlé savanyítva, forrásban lévő vízfürdőben eltéve — a biztonságos módon.ŐszibarackbefőttŐszibarackbefőtt télire — szirupban, pasztőrözve.