Kovászos uborka

• 1,5–2 kg kovászolni való (kis, kemény) uborka
• víz
• só (kb. 25 g; literenként ~17 g)
• fokhagyma
• kapor (virágos)
• kenyér (lehetőleg kovászos)

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: tej, tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Az uborkák két végét levágod, és hosszában bevágod (ne vágd át végig).
2. Az üveg aljára kaprot és fokhagymát teszel, sűrűn beállítod az uborkákat, a tetejére is kapor és fokhagyma kerül.
3. A vizet a sóval felforralod, és langyosra hűtve ráöntöd az uborkákra, hogy ellepje.
4. A tetejére teszed a kenyérszeletet, lefeded egy tányérral vagy gézzel (ne zárd le légmentesen!), és napos helyre teszed.
5. 3–5 nap múlva, amikor az uborka átszínesedett és a lé zavaros-pezsgő, a kenyeret kiveszed, és hűtőbe teszed.

• Nyári kánikulában 3 nap is elég. A levét ne öntsd ki — kitűnő másnapos ital.