Ecetes csemegeuborka (dunsztolva)

• kis csemegeuborka
• víz
• 10%-os ecet
• cukor
• só

• kis darab torma
• babérlevél
• mustármag
• bors
• kapor

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: mustár

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék, földimogyoró, hal, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Az uborkákat alaposan megmosod, a végüket levágod, és szorosan a fűszerekkel együtt tiszta üvegekbe rakod.
2. A vízből, ecetből, cukorból és sóból felöntőlevet főzöl, és forrón az uborkákra öntöd, hogy ellepje.
3. Lezárod az üvegeket, és nagy fazékban, a nyakukig érő 80 °C-os vízben 10 percig pasztőrözöd (a vízhőmérsékletet hőmérővel ellenőrizd).
4. Kiemeled, és letakarva lassan kihűtöd. Hűvös, sötét helyen tárold; 2–3 hét múlva a legjobb.

• A pasztőrözés itt kötelező lépés (mint a csalamádénál), tartósítószer nélkül így biztonságos. Ha egy üveg teteje felpúposodik vagy a lé zavaros lesz, ne fogyaszd.