Sárgabaracklekvár

• érett sárgabarack (magozva mérve)
• kristálycukor (vagy 2:1 befőzőcukor a csomagolás szerint)
• citrom leve

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: a felsoroltak közül egyiket sem

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Az üvegeket és tetőket alaposan elmosod, majd 100 °C-os sütőben 15 percig sterilizálod (a tetőket forró vízbe teszed).
2. A magozott barackot feldarabolod, összekevered a cukorral, és 1–2 órát állni hagyod, hogy levet eresszen.
3. Széles lábasban felforralod, és folyamatosan kevergetve, a habját leszedve sűrűre főzöd (kb. 30–40 perc). Próba: egy csepp hideg tányéron nem folyik szét.
4. A végén hozzáadod a citromlevet, és forrón az üvegekbe töltöd, peremig. Lezárod, majd 80 °C-os vízfürdőben 10 percig pasztőrözöd, és letakarva lassan kihűtöd.

• Hűvös, sötét helyen egy évig eláll. A kevés cukros lekvárt felbontás után hűtőben tárold.