Bodzaszörp

• 25–30 db bodzavirágzat (frissen nyílt, napos délelőtt szedve)
• víz
• kristálycukor
• citrom (karikázva)
• citromsav

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: a felsoroltak közül egyiket sem

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A virágzatokat ne mosd meg, csak rázd ki belőlük a bogarakat, és vágd le a vastag szárat.
2. Nagy edénybe rétegezed a virágot és a citromkarikákat, felöntöd a hideg vízzel, belekevered a citromsavat, lefeded, és hűvös helyen 2–3 napig érleled (naponta átkevered).
3. Sűrű szűrőn vagy gézen átszűröd, hozzáadod a cukrot, és addig kevergeted (vagy kissé melegíted), amíg teljesen feloldódik.
4. Sterilizált üvegekbe töltöd, lezárod. Hűtőben 2–3 hónapig eláll; kamrában tároláshoz a lezárt üvegeket 80 °C-os vízfürdőben 15 percig pasztőrözöd.

• Hígítva 1:6–1:8 arányban. Hűtőben tárolva nem kell felforralni, de hamarabb fogy el.