✅ Reklámmentes oldal — nincs felugró hirdetés, nincs videóreklám.
Párolt fehér káposzta (köret)
Karamellizált, köményes párolt fehér káposzta — sült húsok mellé.
🍽️ Mihez jó? Sült sertéskaraj egyben · Sült kacsacomb hagymás tört krumplival · Márton-napi sült libacomb párolt lilakáposztával · Egészben sült kacsa almával, majoránnával · Sült hurka-kolbász párolt káposztával · Csülök pékné módra · Töltött dagadó · Stefánia vagdalt
Hozzávalók
Tartalmaz: a felsoroltak közül egyiket sem
A hozzávalók alapján nem tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.
Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.
Elkészítés
A lépések mennyiségei is az új adagra átszámolva (kerekítve — a pontos értéket a hozzávalólista mutatja).
- Az 1 kg káposztát vékony csíkokra vágod, megsózod, 10 percig állni hagyod, majd kicsit kinyomkodod.
- Egy lábasban a 2 ek zsiradékon az 1 ek cukrot világos karamellé olvasztod, hozzáadod a felaprított hagymát, megpárolod.
- Hozzáadod a káposztát és az 1 tk köményt, és kb. 100 ml vízzel fedő alatt kb. 25 percig puhára párolod.
- Az 1 ek ecettel és borssal édes-savanykásra ízesíted.
📝 Saját jegyzetem — csak ezen az eszközön marad meg, a receptkártyára is rákerül
✏️ Elírást vagy rossz mennyiséget találtál? Jelezd, és kijavítjuk.
Tippek
- Sült karajhoz, kacsához, kolbászhoz, hurkához. A karamellizált cukor adja a jellegzetes ízét.
További receptek
SertésgulyásGulyásleves sertéslapockából — gyorsabban elkészül, mint a marhából főzött.…
MarhapörköltMarhalábszárból lassan párolt, sűrű szaftú marhapörkölt.…
SertéspörköltSzaftos sertéspörkölt lapockából, sok hagymával, lassan párolva — nokedlivel vag…
Marhagulyás (gulyásleves)Laktató gulyásleves marhahússal, zöldségekkel és burgonyával, köménnyel és piros…