Sült sertéskaraj egyben

• csont nélküli sertéskaraj egyben
• fokhagyma
• mustár
• majoránna
• köménymag (elhagyható)
• olaj
• vöröshagyma
• víz
• só
• bors

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: mustár

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék, földimogyoró, hal, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Az 1,2 kg húst sóval, borssal, az 1 tk majoránnával, az 1 tk köménnyel, az 1 tk mustárral és a 4 gerezd zúzott fokhagymával körben bedörzsölöd (ha teheted, 2–3 órára vagy éjszakára hűtőbe).
2. Egy serpenyőben a 2 ek forró olajon minden oldalát körbepirítod.
3. Tepsibe teszed, köré a karikázott hagymát, aláöntöd a 200 ml vizet, lefeded, és 180 °C-on kb. 60 percig sütöd.
4. Fedő nélkül még 20–25 percig sütöd, közben a levével locsolod, amíg szép piros lesz (a hús belseje kb. 63–65 °C).
5. 10 percig pihenteted, csak utána szeleteled; a sült levét kb. 100 ml vízzel felforralva mártásnak tálalod.

• A pihentetés nem hagyható ki – így marad szaftos. Hidegen szendvicsbe vagy az orosz hússalátába is tökéletes.