← Összes receptPixelHub

✅ Reklámmentes oldal — nincs felugró hirdetés, nincs videóreklám.

Marhagulyás (gulyásleves) — illusztráció
Illusztráció

Marhagulyás (gulyásleves)

Laktató gulyásleves marhahússal, zöldségekkel és burgonyával, köménnyel és pirospaprikával.

⏱️ össz. kb. 160 perc🍽️ 6 adag🍲 főzés kb. 130 perc💰💰💰 drágább alapanyag

Hány adag kell?
vagy adag

Hozzávalók

HozzávalókA csipetkéhez

🖼️ Kép letöltése➕ Menübe

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

⚠️ Allergének (a hozzávalók alapján)

Tartalmaz: glutén, tojás, zeller

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: tej, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

Elkészítés

  1. A 600 g húst 1,5–2 cm-es kockákra vágod, a 2 fej hagymát apróra.
  2. Egy nagy lábasban a 3 ek zsiradékon a hagymát üvegesre párolod, leveszed a tűzről, belekevered a 2 ek pirospaprikát, majd beleteszed a húst, a köményt és a 2 gerezd zúzott fokhagymát.
  3. Kevergetve kifehéredésig sütöd, majd kb. 200 ml vizet öntesz alá (a 2 l-ből), és fedő alatt kb. 1,5 órán át párolod; ha elfő, apránként pótolod a vízből.
  4. Ha a hús félpuha, beleteszed a felkarikázott sárga- és fehérrépát, a kockára vágott zellert, és felöntöd a maradék vízzel.
  5. 20 perc után hozzáadod a kockára vágott burgonyát, a paprikát és a paradicsomot, és addig főzöd, amíg a burgonya megpuhul (kb. 20 perc).
  6. Sóval, borssal ízesíted. Csipetke: egy kis tálban a tojásból, a 100 g lisztből és a csipet sóból kemény tésztát gyúrsz, és apró darabokat csipkedsz a forró levesbe; 3–4 perc alatt megfő. Csipetkével vagy friss kenyérrel tálalod.
⚡ Gyorsabban is lehet

🍲 Kuktában: A húst a paprikás alappal és 5 dl vízzel nyomás alatt 25–30 percig főzd; nyitás után add hozzá a zöldséget, a krumplit és a többi vizet, és fedő nélkül főzd puhára (15–20 perc).

A kukták és az airfryerek modellenként eltérnek — az első alkalommal figyeld, és nézd meg a gyártó útmutatóját. A kuktát csak a nyomás teljes megszűnése után nyisd ki, és ne töltsd a jelzésen túl.

📝 Saját jegyzetem — csak ezen az eszközön marad meg, a receptkártyára is rákerül

✏️ Elírást vagy rossz mennyiséget találtál? Jelezd, és kijavítjuk.

Tippek

🔄 Nincs itthon valami? Helyettesítések

Az összes helyettesítés →

Tárolás

Hűtőben 3 napig; a burgonya miatt fagyasztva kissé szétesik.

További receptek

SertésgulyásGulyásleves sertéslapockából — gyorsabban elkészül, mint a marhából főzött.…MarhapörköltMarhalábszárból lassan párolt, sűrű szaftú marhapörkölt.…SertéspörköltSzaftos sertéspörkölt lapockából, sok hagymával, lassan párolva — nokedlivel vag…LecsóKlasszikus lecsó paprikából, paradicsomból és hagymából — kolbásszal vagy tojáss…
🍲 Nálatok máshogy készül? Küldd be a saját változatodat!
← Vissza az összes recepthez