Nokedli (galuska)

• finomliszt
• tojás
• víz
• só (a tésztába)
• só a főzővízbe
• vaj vagy olaj
• 2–3 l víz a főzéshez

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Egy nagy fazékban sós vizet forralsz.
2. A lisztet a sóval, a tojásokkal és a vízzel fakanállal sűrű, de lágy tésztává kevered — lassan csorogjon le a kanálról.
3. A tésztát nokedliszaggatón (vagy vizes deszkáról késsel) a forrásban lévő vízbe szaggatod.
4. Ha a galuskák feljöttek a víz tetejére, még 1–2 percig főzöd őket.
5. Szűrőkanállal kiszeded, hideg vízzel átöblíted, és vajjal vagy olajjal összeforgatod, hogy ne ragadjon össze.

• Nagyobb mennyiségnél adagokban szaggasd, hogy a víz ne hűljön le.