Borsos tokány

• marhafelsál vagy sertéscomb
• vöröshagyma
• zsír vagy olaj
• őrölt fekete bors (ízlés szerint több)
• száraz fehérbor (elhagyható)
• paradicsompüré
• só
• majoránna

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: a felsoroltak közül egyiket sem · elhagyható hozzávalóban: szulfit

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A húst ujjnyi vastag, 4–5 cm hosszú csíkokra vágod.
2. A hagymát a zsiradékon üvegesre párolod, hozzáadod a húst, és nagy lángon kifehéredésig pirítod.
3. Sózod, megszórod a borssal és majoránnával, hozzáadod a paradicsompürét, aláöntöd a bort (vagy vizet), és fedő alatt, kis lángon puhára párolod (sertésnél kb. 45, marhánál 75 perc), szükség szerint vizet pótolva.
4. A végén a levét rövidre forralod.

• A tokány nem pörkölt: a hús csíkokra vágott, és kevés pirospaprikával vagy anélkül készül – itt a bors az ízadó. Tarhonyával vagy galuskával.