Cordon bleu (sonkával-sajttal töltött rántott szelet)

• sertéskaraj vagy csirkemell (kb. 150 g/szelet)
• főtt sonka
• sajt (trappista, ementáli)
• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa
• só
• bors
• olaj a sütéshez

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

🔎 Rejtett allergén lehet a bolti termékekben: hús- és töltelékáru (glutén, tej, mustár, szója, zeller) — nézd meg a csomagolást.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A húsokat vékonyra klopfolod (csirkemellnél előbb oldalról bevágva kinyitod), sózod, borsozod.
2. Mindegyik egyik felére egy szelet sonkát és sajtot teszel (a szélektől 1 cm-t szabadon hagyva), ráhajtod a másik felét, és a széleket jól összenyomod.
3. Lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatod – a széleknél alaposan, hogy a sajt ne folyjon ki.
4. Közepesen forró (kb. 160–170 °C), bő olajban oldalanként 4–5 perc alatt aranybarnára sütöd, hogy a hús átsüljön és a sajt megolvadjon.
5. Papírtörlőn lecsepegteted, petrezselymes burgonyával vagy rizzsel tálalod.

• Nem túl forró olajban süsd, különben kívül megég, mielőtt a közepe átsül. Dupla panírral (tojás–morzsa kétszer) a sajt biztosan bent marad.