Rántott csirke

• csirke (comb, szárny, mell darabolva)
• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa
• só
• bors
• olaj a sütéshez

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tojás

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: tej, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A csontos combok húsát a vastag részen, a csont mentén 1–2 helyen a csontig bevágod – így a csontnál is egyenletesen átsül. Utána a csirkedarabokat megsózod, borsozod, és 15 percig állni hagyod.
2. Lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatod.
3. Bő, közepesen forró (kb. 170 °C) olajban sütöd: a mellet oldalanként 3-4 percig, a csontos combot és szárnyat oldalanként 6–7 percig, amíg aranybarna, és a csontnál is fehér a hús.
4. Papírtörlőn lecsepegteted.

• A csontos darabok legyenek teljesen átsütve: szúrd meg a legvastagabb részt — a kifolyó lé tiszta legyen, ne rózsaszín. Ha a panír már barna, de belül nem kész, 160 °C-os sütőben 10 percig fejezd be.
• Bevált házi fogás: a csont menti bevágástól sül át igazán szépen a comb.