Hagymás tört burgonya

• lisztes burgonya
• só (a főzővízbe)
• vaj
• meleg tej
• só (az ízesítéshez)
• őrölt bors

• vöröshagyma
• olaj vagy zsír (a hagymához)

• apróra vágott petrezselyemzöld

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A burgonyát hámozd meg, vágd egyforma darabokra, tedd egy lábasba, öntsd fel annyi hideg vízzel, hogy ellepje, add hozzá a főzővízbe való 1 tk sót, és főzd puhára (kb. 20 perc).
2. Közben a hagymát vágd vékony félkarikákra, és egy serpenyőben a 3 ek olajon, közepes-kis lángon, gyakran kevergetve süsd 15–20 percig, amíg aranybarna és édeskés lesz.
3. A burgonyát szűrd le, tedd vissza a lábasba, és burgonyanyomóval vagy villával törd durvára.
4. Add hozzá az 50 g vajat, a 100 ml meleg tejet, az ízesítéshez való 0,5 tk sót és a borsot, majd keverd bele a hagyma felét.
5. Tálaláskor a tetejére tedd a hagyma másik felét, és szórd meg petrezselyemmel.

• Ne turmixold – botmixertől ragacsos lesz. A kacsa zsírján sütött hagymával még ünnepibb.