Rántott ponty

• pontyfilé
• só
• citrom

• finomliszt
• tojás
• zsemlemorzsa

• olaj

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tojás, hal

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: tej, diófélék, földimogyoró, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A pontyfilét a bőrös oldalával lefelé fordítod, és éles késsel 3–4 mm-enként keresztben bevagdosod a bőrig — így a szálkák átsülnek, és nem zavarnak.
2. Adagnyi darabokra vágod, megsózod, és 30 percig hűtőben pihenteted.
3. Előkészíted a bundázáshoz a lisztet, a felvert tojást és a zsemlemorzsát.
4. A halat lisztbe, tojásba, végül zsemlemorzsába forgatod.
5. Bő, 170 °C-os olajban oldalanként 4–5 perc alatt aranybarnára sütöd.
6. Papírtörlőn lecsepegteted, és citromkarikával tálalod.

• Ha az olaj nem elég forró, a bunda megszívja magát olajjal — egy morzsa azonnal sercegjen benne.
• Köretnek a majonézes krumplisaláta a klasszikus.