Újházi tyúkhúsleves

• leveses tyúk (kb. 1,5–2 kg) vagy 1,5 kg csirke-hátszárny-comb
• hideg víz
• sárgarépa
• fehérrépa
• zellergumó
• karalábé
• vöröshagyma (héjában)
• paradicsom
• tv paprika
• gomba
• egész bors
• só
• petrezselyemzöld
• cérnametélt vagy csigatészta

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, zeller

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: tej, tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A húst hideg vízben, sóval és egész borssal feltéve lassan felforralod, a habját leszeded, és gyöngyözve, fedő alatt rést hagyva kb. 2–2,5 órát főzöd.
2. Az utolsó órában hozzáadod a megtisztított zöldségeket egészben vagy nagyobb darabokban, a hagymát héjában (szép színt ad), a paradicsomot és a paprikát.
3. A gombát szeletelve az utolsó 15 percre teszed bele.
4. A levest leszűröd, a tésztát külön vízben kifőzöd. Tányérba szedve húst, zöldséget, tésztát és apróra vágott petrezselymet adsz hozzá.

• A titok a gyöngyöző, nem bugyogó forralás — így marad tiszta a lé.