Hortobágyi húsos palacsinta

• sós palacsinta (lásd: Palacsinta, cukor nélkül)
• csirkecomb (filé) vagy sertéslapocka
• vöröshagyma
• olaj
• pirospaprika
• tv paprika
• paradicsom
• tejföl
• liszt
• só
• bors
• víz

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Pörkölt: egy lábasban a 2 ek olajon a hagymát megpárolod, rádobod az 500 g kockázott húst, fehéredésig pirítod, az 1 ek pirospaprikával, a paprikával, a paradicsommal, sóval, borssal ízesíted, és kb. 200 ml vízzel puhára párolod (csirke kb. 30, sertés 50 perc).
2. A húst kiszeded, nagyon apróra vágod vagy ledarálod, és egy tálban 2 ek tejföllel (a 300 g-ból) és 2–3 ek pörköltlével összekevered.
3. A palacsintákba töltöd, a két szélét behajtod és feltekered (borítéknak), majd tűzálló tálba fekteted.
4. Egy tálban a maradék tejfölt (kb. 270 g) az 1 ek liszttel elkevered, a lábasban maradt pörköltlevet besűrűsíted vele, a palacsintákra öntöd, és 180 °C-on 15 percig átmelegíted.

• Pörköltmaradékból is tökéletes töltelék — így a maradék új ételt ad.