Gyros tál

• csirkecombfilé vagy sertéstarja
• olívaolaj (a páchoz)
• citrom leve
• fokhagyma (a páchoz)
• gyrosfűszer (vagy: 1 tk oregánó, 1 tk pirospaprika, ½ tk kömény, ½ tk fahéj, bors)
• köret: hasábburgonya vagy pita
• paradicsom
• lilahagyma
• saláta

• görög joghurt
• uborka (reszelve, kinyomkodva)
• fokhagyma (a tzatzikihez)
• kapor
• só
• olívaolaj (a tzatzikihez)

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Egy tálban a 700 g húst vékony csíkokra vágod, és összekevered a páchoz való 3 ek olajjal, a citrom levével, a páchoz való 3 gerezd zúzott fokhagymával, a 2 tk fűszerrel és sóval. Legalább 1 órát (vagy éjszakára) pácolod.
2. Tzatziki: egy másik tálban a 300 g joghurtot elkevered a kinyomkodott uborkával, a tzatzikihez való 2 gerezd zúzott fokhagymával, a kaporral, sóval és a tzatzikihez való 1 ek olajjal, és hűtőbe teszed.
3. Forró serpenyőben vagy grillen adagonként, nagy lángon 6–8 perc alatt pirosra sütöd a húst.
4. Hasábburgonyával vagy melegített pitával, friss zöldségekkel és tzatzikivel tálalod.

• Az uborkát alaposan nyomkodd ki, különben vizes lesz a tzatziki. Sütőben (200 °C, 20 perc) is elkészíthető egyszerre.