Házi zselés szaloncukor

• zselatinpor
• hideg víz (a zselatin áztatásához)
• meggy- vagy narancslé
• kristálycukor
• citromlé

• pár csepp olaj
• szaloncukorpapír

• étcsokoládé
• kókuszzsír

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: a felsoroltak közül egyiket sem

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

🔎 Rejtett allergén lehet a bolti termékekben: csokoládé (tej, szója, diófélék nyoma) — nézd meg a csomagolást.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Egy kis tálban szórd a 25 g zselatint a 100 ml hideg vízre, és hagyd 10 percig duzzadni.
2. Egy lábasban melegítsd fel a 200 ml gyümölcslevet a 200 g cukorral, amíg a cukor feloldódik (ne forrald). Vedd le a tűzről, keverd bele a megduzzadt zselatint és az 1 ek citromlevet, amíg teljesen feloldódik.
3. Egy kb. 20×20 cm-es tálat kenj ki vékonyan olajjal, öntsd bele a folyadékot, és tedd hűtőbe legalább 4 órára (vagy egy éjszakára).
4. Olajozott késsel vágd kb. 2×3 cm-es darabokra.
5. Bevonó: egy hőálló tálban, gőz fölött olvaszd meg a 200 g csokoládét a 20 g kókuszzsírral.
6. Villával mártsd bele a zselékockákat, csepegtesd le, és tedd sütőpapírra. Ha megdermedt (kb. 30 perc hűvösön), csomagold szaloncukorpapírba.

• Hűvös helyen tárold, mert a meleg szobában a zselé megpuhul. Vegetáriánusoknak zselatin helyett agar-agarral is elkészíthető (a csomagolás szerinti mennyiséggel).