Házi szaloncukor (marcipános-csokis)

• darált mandula (mandulaliszt)
• porcukor
• tojásfehérje (pasztőrözött)
• rum vagy 1 tk rumaroma
• narancs reszelt héja

• étcsokoládé
• kókuszzsír vagy vaj

• szaloncukor-papír és fólia

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: tej, tojás, diófélék

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: glutén, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

🔎 Rejtett allergén lehet a bolti termékekben: csokoládé (tej, szója, diófélék nyoma) — nézd meg a csomagolást.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Egy tálban a 150 g darált mandulát a 130 g porcukorral összekevered, hozzáadod a tojásfehérjét, az 1 ek rumot és a narancshéjat, és sima, gyúrható masszává dolgozod. Ha ragad, 1–2 ek porcukrot adsz hozzá.
2. Fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe teszed.
3. Kb. 2×3 cm-es hasábokat formázol belőle, és sütőpapíros tálcán 15 percre a fagyasztóba teszed, hogy bevonáskor ne puhuljanak meg.
4. Egy hőálló tálban a 200 g csokoládét a 10 g kókuszzsírral gőz fölött felolvasztod.
5. A hasábokat villára szúrva egyenként a csokiba mártod, lecsöpögteted, és sütőpapírra teszed. Hűvös helyen hagyod megdermedni.
6. Teljesen megdermedve fóliába, majd szaloncukor-papírba csomagolod.

• Nyers tojásfehérje helyett pasztőrözött fehérjét használj, ha gyerek vagy várandós is eszik belőle. Hűvös helyen 2–3 hétig eláll. Diófélét tartalmaz.