Zöldségleves (húsmentes)

• sárgarépa
• fehérrépa
• zellergumó-szelet (kb. 100 g)
• karalábé
• vöröshagyma
• zöldborsó (fagyasztott)
• napraforgóolaj
• víz
• só
• egész bors
• petrezselyem

• betűtészta vagy cérnametélt

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, zeller

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: tej, tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A répákat, a zellert és a karalábét hámozd meg, és vágd 1 cm-es kockákra vagy karikákra. A hagymát félbevágva hagyd egészben.
2. Egy nagy lábasban hevítsd fel a 2 ek olajat, és kevergetve párold rajta a kockázott zöldségeket 5 percig.
3. Öntsd fel a 2 l vízzel, tedd bele a félbevágott hagymát, a 2 tk sót és az egész borsot, és kis lángon főzd 30 percig.
4. Add hozzá a 150 g zöldborsót, és főzd még 5 percig. A hagymát vedd ki.
5. A 80 g tésztát főzd ki külön, sós vízben a csomagoláson jelzett ideig, és szűrd le.
6. Tálaláskor tegyél tányéronként tésztát a levesbe, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

• A tésztát külön főzd, így a leves tiszta marad, és a tészta nem szívja meg magát.