Vegyes halászlé

• apróhal vagy halfej, -farok, -csont (keszeg, kárász, a pontyok feje)
• vöröshagyma
• víz

• ponty (szeletelve)
• harcsa (szeletelve)
• só

• édes pirospaprika
• tv paprika
• paradicsom
• csípős paprika (ízlés szerint)

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: hal

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék, földimogyoró, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A ponty- és harcsaszeleteket megsózod, és hűtőbe teszed.
2. Az 1 kg apróhalat és a halfejeket a 2 fej felszeletelt hagymával nagy fazékba teszed, felöntöd a 2,5 l vízzel, és kis lángon kb. 1–1,5 órán át főzöd.
3. Az alaplevet szűrőn átpasszírozod — a hagymát és a puha halhúst is nyomd át, ettől lesz sűrű.
4. Visszateszed a tűzre, belekevered a 3 ek pirospaprikát, hozzáadod a felkarikázott tv paprikát és a paradicsomot, és felforralod.
5. Beleteszed a ponty- és harcsaszeleteket, és 15–20 percig gyöngyözve főzöd, keverés nélkül, csak rázogatva.
6. Sóval ízesíted, a csípős paprikával tálalod.

• Minél többféle hal kerül az alaplébe, annál gazdagabb az íze.
• Tejfölös-citromos változatot is készíthetsz belőle — lásd a korhely halászlét.