Rakott zöldbab

• zöldbab (friss vagy fagyasztott)
• darált sertéshús
• vöröshagyma
• fokhagyma
• olaj
• pirospaprika
• rizs
• tejföl
• tojás
• reszelt sajt
• só
• bors

• vaj a tál kikenéséhez

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: tej, tojás

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: glutén, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Egy kis lábasban a 150 g rizst 300 ml sós vízben félpuhára főzöd. A 600 g zöldbabot darabolod, egy másik lábasban sós vízben 8 percig előfőzöd, és leszűröd.
2. Egy serpenyőben az 1 ek olajon a hagymát megpárolod, hozzáadod a 400 g darált húst és a 2 gerezd zúzott fokhagymát, kifehéredésig pirítod, sózod, borsozod, az 1 tk pirospaprikával ízesíted, és kb. 100 ml vízzel 15 percig párolod.
3. Egy tálban a 400 g tejfölt a 2 tojással és egy csipet sóval simára kevered.
4. Kivajazott tűzálló tálba rétegezed: a zöldbab fele, a rizs fele, a hús fele, a tejfölös keverék harmada – majd ugyanígy még egyszer; a tetejére a maradék tejfölös keverék és a 100 g reszelt sajt kerül.
5. 180 °C-on 30–35 perc alatt aranybarnára sütöd.

• Hús nélkül, gombával is nagyon jó. Kicsit hűlni hagyva szeletelhetőbb.