Rakott palacsinta

• palacsinta
• baracklekvár
• vaj a tál kikenéséhez

• túró
• cukor (a túrós réteghez)
• tojássárgája
• citrom reszelt héja
• mazsola

• darált dió
• cukor (a diós réteghez)

• tojásfehérje
• cukor (a habhoz)

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék, szulfit

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Két kis tálban előkészíted a töltelékeket: a) Túrós: a 250 g túrót a túrós réteghez való 50 g cukorral, a tojássárgájával, a citromhéjjal és a 30 g mazsolával simára kevered. b) Diós: a 100 g darált diót a diós réteghez való 50 g cukorral összekevered.
2. Egy kivajazott kerek tűzálló tálba palacsintát fektetsz, megkened a túrós töltelékkel; a következőt a baracklekvárral; a következőt a diós töltelékkel – így váltogatva rétegezed, a tetejére palacsinta kerül.
3. 180 °C-on 15 percig sütöd.
4. Egy tiszta, zsírmentes tálban a 3 tojásfehérjét a habhoz való 100 g cukorral kemény, fényes habbá vered, és a tetejére meg az oldalára kened.
5. Még 10–12 percig sütöd, amíg a hab teteje világosbarna. Langyosan, cikkekre vágva tálalod.

• A maradék palacsinta ünnepi formában. Kakaós vagy mákos réteggel is variálható.