Kakaós csiga

• finomliszt
• friss élesztő
• langyos tej
• kristálycukor (a tésztához)
• olvasztott vaj (a tésztához)
• tojás
• csipet só

• puha vaj (a töltelékhez)
• cukrozatlan kakaópor
• kristálycukor (a töltelékhez)

• tojás a kenéshez

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Tészta: a) Egy bögrében a 250 ml langyos tej felében (125 ml) elkevered a tésztához való 50 g cukorból 1 evőkanálnyit, belemorzsolod a 25 g élesztőt, és felfuttatod. b) Egy nagy tálban az 500 g lisztet összedolgozod a tésztához való maradék kb. 40 g cukorral, a maradék 125 ml tejjel, a tojással, a csipet sóval, az élesztős tejjel és a tésztához való 80 g olvasztott vajjal, és sima, rugalmas tésztává dagasztod. c) Letakarva duplájára keleszted (kb. 1 óra).
2. A tésztát kb. 40×50 cm-es téglalappá nyújtod, és megkened a töltelékhez való 80 g puha vajjal. Egy kis tálban összekevered a 4 ek kakaóport a töltelékhez való 120 g cukorral, és egyenletesen rászórod.
3. A hosszabbik oldaláról szorosan feltekered, 3 cm-es szeletekre vágod, és sütőpapíros tepsibe teszed kis távolságra egymástól. Még 20 percig keleszted.
4. A kenéshez való tojást felvered, megkened vele a csigákat, és 180 °C-on kb. 20–25 perc alatt megsütöd.

• Ha még melegen cukros tejjel meglocsolod, puha és fényes marad.