✅ Reklámmentes oldal — nincs felugró hirdetés, nincs videóreklám.
Almás pite
Omlós tésztás, fahéjas almás pite tepsiben.
♻️ Maradékmentő recept — jó ide, ha maradt: puha, ráncos alma. Mit főzz még maradékból?
× cm vagy kerek: cm
Hozzávalók
Tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék
A hozzávalók alapján nem tartalmaz: földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.
🔎 Rejtett allergén lehet a bolti termékekben: sütőpor (glutén) — nézd meg a csomagolást.
Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.
Elkészítés
A lépések mennyiségei is az új adagra átszámolva (kerekítve — a pontos értéket a hozzávalólista mutatja). A forma / tepsi mérete nem változik: nagyobb adagnál két formában vagy több részletben süsd (a lapok számát is ennek megfelelően szorozd).
- A lisztet a sütőporral és a vajjal elmorzsolod, hozzáadod a porcukrot, a sárgákat és a tejfölt, gyorsan összegyúrod, két részre osztod, és 30 percre hűtőbe teszed.
- Az almát meghámozod, lereszeled, a kristálycukorral és a fahéjjal elkevered, pár percig párolod, majd a levét kinyomkodod (ha leves marad, eláztatja a tésztát).
- Az egyik lapot a tepsi méretére (25×35 cm) nyújtod, sütőpapíros tepsibe teszed, megszórod a morzsával, elteríted rajta az almát.
- Ráteszed a másik lapot, villával megszurkálod, felvert tojással megkened.
- Előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 35–40 perc alatt aranybarnára sütöd. Kihűlve porcukorral szórod meg, és szeleteled.
📝 Saját jegyzetem — csak ezen az eszközön marad meg, a receptkártyára is rákerül
✏️ Elírást vagy rossz mennyiséget találtál? Jelezd, és kijavítjuk.
Tippek
- A morzsa vagy darált dió felszívja a maradék almalevet — ne hagyd ki.
🔄 Nincs itthon valami? Helyettesítések
- Sütőpor: 1 csomag sütőpor helyett ½ teáskanál szódabikarbóna + 1 evőkanál citromlé vagy ecet (a tésztába keverve). A szódabikarbónát savas összetevő (tejföl, joghurt, citromlé) nélkül ne használd — szappanos íze lesz.
- Tejföl: Görög vagy natúr joghurt, ugyanannyi. Forró ételbe habarva előbb keverd el kevés liszttel és a meleg lével, különben kicsapódhat. Sütésben gond nélkül cserélhető.
- Vaj: Sütéshez margarin 1:1; ahol olvasztott vaj kell (pl. kelt tésztába), 100 g vaj helyett kb. 80 ml semleges olaj. Omlós tésztához (linzer, pite, pogácsa) ne olajat tegyél — ott hideg, darabos zsiradék kell.
- Zsemlemorzsa: Panírnak: darált kekszmorzsa (sós kréker), összetört kukoricapehely vagy darált zabpehely. Száraz kenyérből magad is készíthetsz: szikkaszd meg, aztán daráld le.
- Porcukor: Kristálycukor kávédarálóban vagy turmixgépben porrá őrölve. Habba, krémbe porcukor kell — a kristálycukor ott ropogós marad.
- Finomliszt (BL55): Rétesliszt (BL55 rétes) a legtöbb sütibe jó; teljes kiőrlésűből legfeljebb a liszt harmadát cseréld. Kelt tésztánál a teljes kiőrlésű több folyadékot szív fel — adj hozzá egy kevés tejet.
További receptek
Túrós buktaPuha élesztős bukta édes, citromos túrótöltelékkel.…
Kakaós csigaFoszlós kakaós csiga élesztős tésztából, vajas-kakaós töltelékkel.…
Meggyes piteOmlós meggyes pite — friss vagy fagyasztott meggyből is.…
Sajtos pogácsaLeveles, sajtos pogácsa a tetején sok reszelt sajttal.…