Rakott káposzta

• savanyú káposzta
• darált sertéshús
• rizs
• vöröshagyma
• édes pirospaprika
• füstölt kolbász
• tejföl
• olaj
• só
• bors

• olaj a tál kikenéséhez

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: tej

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: glutén, tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

🔎 Rejtett allergén lehet a bolti termékekben: hús- és töltelékáru (glutén, tej, mustár, szója, zeller) — nézd meg a csomagolást.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Egy lábasban az 1 kg savanyú káposztát (ha nagyon savanyú, átöblítve) kb. 200 ml vízzel 20 percig párolod. Egy kis lábasban a 100 g rizst félpuhára főzöd.
2. Egy serpenyőben a 2 ek olajon a hagymát megpárolod, hozzáadod az 500 g darált húst, megpirítod, az 1 ek pirospaprikával, sóval, borssal fűszerezed, és összekevered a rizzsel.
3. Kiolajozott tűzálló tálba rétegezed: a káposzta harmada, a hús fele, a kolbász fele vékony karikákban, kb. 100 g tejföl — ezt még egyszer megismétled; a tetejére a maradék káposzta és a maradék tejföl (kb. 200 g) kerül.
4. 180 °C-on kb. 45 percig sütöd, amíg a teteje megpirul.

• Kolozsvári rakott káposzta néven is keresik. Másnap még jobb.