Rakott hal burgonyával (szentesti)

• pontyfilé vagy harcsafilé
• só (a halhoz)
• citrom leve

• burgonya
• só (a burgonya főzővizébe)
• vöröshagyma
• tv paprika
• paradicsom

• tejföl
• édes pirospaprika
• só (az öntethez)
• bors

• olaj

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: tej, hal

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: glutén, tojás, diófélék, földimogyoró, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A halat vágd 4–5 cm-es darabokra (a pontyot a bőrös oldalán sűrűn vagdosd be a szálkák miatt), egy tálban sózd meg a halhoz való 1 tk sóval, és locsold meg a citromlével. Tedd félre 15 percre.
2. A burgonyát hámozd meg, vágd 0,5 cm-es karikákra, és egy lábasban, a főzővízbe való 1 tk sóval főzd 8–10 percig, amíg félpuha. Szűrd le.
3. A hagymát vágd vékony karikákra, a paprikát és a paradicsomot szeletekre.
4. Egy tálban keverd össze a 400 g tejfölt, az 1 ek pirospaprikát, az öntethez való 0,5 tk sót és a borsot.
5. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Egy kb. 20×30 cm-es tűzálló tálat kenj ki az 1 ek olajjal.
6. Rétegezd: a burgonya fele, a hagyma, a halszeletek, a paprika és a paradicsom, rá a tejfölös öntet fele (kb. 200 g); végül a maradék burgonya és a maradék öntet (kb. 200 g).
7. Süsd 180 °C-on kb. 40 percig, amíg a teteje aranybarna, a hal pedig átsült.

• Szálkamentes hallal (harcsa, tilápia) gyerekeknek is biztonságos. Friss kapor a tejfölbe – nagyon illik hozzá.