Rácponty

• pontyfilé (bőrös, beirdalva)
• só (a halra)
• füstölt szalonna

• burgonya
• só (a burgonyára)
• vöröshagyma
• zöldpaprika
• paradicsom
• édesnemes pirospaprika
• vaj (a tepsihez és a tetejére)

• tejföl
• finomliszt

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, hal

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: tojás, diófélék, földimogyoró, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A burgonyát hámozd meg, vágd 5 mm-es karikákra, és főzd 8 percig sós vízben, hogy félpuha legyen. Szűrd le.
2. A pontyfilét (ha nincs beirdalva) bőrös oldalon 3 mm-enként irdald be, vágd 4 szeletre, és sózd be a halra szánt 1 tk sóval.
3. A 80 g szalonnát vágd vékony csíkokra, és a halszeletek bevágásaiba tűzdeld.
4. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. Egy 25×35 cm-es tepsit kenj ki a vaj harmadával (10 g).
5. Terítsd a tepsibe a burgonyát, sózd meg a burgonyára szánt 1 tk sóval, és szórd rá a felkarikázott hagymát. Tedd rá a pontyszeleteket bőrrel felfelé.
6. A zöldpaprikát és a paradicsomot vágd karikákra, és rakd a halak köré és tetejére.
7. A 300 g tejfölt keverd simára az 1 ek liszttel és az 1 ek pirospaprikával, és kanalazd a halra és a burgonyára. A maradék 20 g vajat tedd kis darabokban a tetejére.
8. Süsd 200 °C-on 30–35 percig, amíg a hal átsül, és a teteje pirul.

• A halat bőrrel felfelé tedd a burgonyára, így a szalonna zsírja átjárja.