Mézeskalácsház (sablonméretekkel)

• finomliszt
• méz
• porcukor (a tésztához)
• vaj
• tojás
• szódabikarbóna
• mézeskalács-fűszerkeverék

• tojásfehérje
• porcukor (a mázhoz)
• citromlé

• színes cukorgyöngy
• cukorka
• mandula ízlés szerint

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

🔎 Rejtett allergén lehet a bolti termékekben: fűszerkeverék (zeller, mustár, glutén) — nézd meg a csomagolást.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. SABLON: kartonpapírból vágd ki a darabokat. Elő- és hátfal (2 db): 12 cm széles téglalap, 10 cm magas oldalakkal, a tetején háromszög csúccsal 16 cm magasan (ötszög). Oldalfal (2 db): 15×10 cm. Tető (2 db): 17×12 cm. Opcionális kémény: 4 db 3×4 cm-es lap, kettőnek az alját ferdén, a tető dőlésszögében levágva.
2. Egy lábasban, kis lángon olvaszd össze a 200 g mézet, a tésztához való 150 g porcukrot és a 80 g vajat, majd hagyd langyosra hűlni.
3. Egy nagy tálban keverd össze a 600 g lisztet, az 1 tk szódabikarbónát és a 2 tk fűszert. Add hozzá a langyos mézes keveréket és a 2 tojást, és gyúrd sima tésztává. Csomagold fóliába, és pihentesd 30 percig szobahőn.
4. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. A tésztát közvetlenül sütőpapíron nyújtsd 5 mm vastagra, tedd rá a sablonokat, és éles késsel vágd körül. A felesleget emeld le (a maradékból figurák süthetők).
5. Süsd 180 °C-on 10–12 percig, amíg a széle kicsit barnul. Kivétel után, még melegen tedd rá újra a sablont, és vágd egyenesre a széleket (sütés közben kicsit kinyúlik). Hagyd teljesen kihűlni, a lapokat egy éjszakára pihentesd.
6. Máz: egy tiszta tálban a tojásfehérjét verd habosra, majd kanalanként add hozzá a mázhoz való 250 g porcukrot és a citromlevet, és verd sűrű, fényes, csúcsot tartó mázzá (kb. 5 perc). Tedd nyomózsákba.
7. Összeállítás: egy tálcán ragaszd össze az elő- és az egyik oldalfalat vastag mázcsíkkal, támaszd meg (pl. bögrékkel) 10 percig, majd a többi falat is. Száradjon 1 órát, csak utána tedd fel a két tetőlapot, és tartsd 5 percig.
8. Díszítsd mázzal és cukorkákkal, és száradjon legalább 1 éjszakát.

• A falak vastagsága legyen egyforma, 5 mm – vékonyabban eltörik, vastagabban nehéz. Párás konyhában a ház megpuhul; száraz, hűvös helyen sokáig dísz marad.