✅ Reklámmentes oldal — nincs felugró hirdetés, nincs videóreklám.

Lusta asszony rétese (almás-túrós)
Rétestészta nélkül készülő, szórt tésztás almás-túrós édesség – nyújtani sem kell.
× cm vagy kerek: cm
Hozzávalók
Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.
Tartalmaz: glutén, tej
A hozzávalók alapján nem tartalmaz: tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.
🔎 Rejtett allergén lehet a bolti termékekben: sütőpor (glutén) — nézd meg a csomagolást.
Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.
Elkészítés
A lépések mennyiségei is az új adagra átszámolva (kerekítve — a pontos értéket a hozzávalólista mutatja). A forma / tepsi mérete nem változik: nagyobb adagnál két formában vagy több részletben süsd (a lapok számát is ennek megfelelően szorozd).
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és kend ki a 25×35 cm-es tepsit a 10 g vajjal.
- Egy tálban keverd össze a 250 g darát, a 250 g lisztet, a 200 g cukrot, a sütőport és a vaníliás cukrot. Oszd 3 egyforma részre (kb. 240 g-osak).
- Az almákat hámozd meg, reszeld le durvára, és keverd össze az 1 tk fahéjjal. A 500 g túrót villával törd össze a túróhoz való 2 ek cukorral.
- Rétegezés: szórd a tepsibe a száraz keverék harmadát, terítsd rá az alma felét, majd a túró felét. Erre jön a száraz keverék második harmada, a maradék alma és a maradék túró, végül a száraz keverék utolsó harmada.
- Öntsd rá egyenletesen az 500 ml tejet, és a tetejére tegyél kis darabokban 50 g vajat.
- Süsd 180 °C-on 45–50 percig, amíg a teteje aranybarna.
- Hagyd langyosra hűlni, mielőtt felszeleteled, és tálaláskor szórd meg a 2 ek porcukorral.
📝 Saját jegyzetem — csak ezen az eszközön marad meg, a receptkártyára is rákerül
✏️ Elírást vagy rossz mennyiséget találtál? Jelezd, és kijavítjuk.
Tippek
- Mák is mehet a túró helyett: 200 g darált mák 2 ek cukorral.
🔄 Nincs itthon valami? Helyettesítések
- Sütőpor: 1 csomag sütőpor helyett ½ teáskanál szódabikarbóna + 1 evőkanál citromlé vagy ecet (a tésztába keverve). A szódabikarbónát savas összetevő (tejföl, joghurt, citromlé) nélkül ne használd — szappanos íze lesz.
- Vaj: Sütéshez margarin 1:1; ahol olvasztott vaj kell (pl. kelt tésztába), 100 g vaj helyett kb. 80 ml semleges olaj. Omlós tésztához (linzer, pite, pogácsa) ne olajat tegyél — ott hideg, darabos zsiradék kell.
- Vaníliás cukor: 1 csomag helyett 1 teáskanál vaníliakivonat (vagy ¼ rúd vanília kikapart magja) + 1 evőkanál cukor.
- Porcukor: Kristálycukor kávédarálóban vagy turmixgépben porrá őrölve. Habba, krémbe porcukor kell — a kristálycukor ott ropogós marad.
- Finomliszt (BL55): Rétesliszt (BL55 rétes) a legtöbb sütibe jó; teljes kiőrlésűből legfeljebb a liszt harmadát cseréld. Kelt tésztánál a teljes kiőrlésű több folyadékot szív fel — adj hozzá egy kevés tejet.
További receptek
Almás rétes (bolti réteslappal)Fahéjas almás rétes bolti réteslapból — gyors, ropogós, porcukros.…
Túrós rétes (bolti réteslappal)Citromos-vaníliás túrós rétes bolti réteslapból, mazsolával.…
Almás piteOmlós tésztás, fahéjas almás pite tepsiben.…
Túrós buktaPuha élesztős bukta édes, citromos túrótöltelékkel.…