Kelkáposzta-főzelék

• kelkáposzta (kb. 1 kg)
• burgonya
• fokhagyma
• olaj vagy zsír
• liszt
• pirospaprika
• őrölt kömény
• só
• bors

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: tej, tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A kelkáposztát megtisztítod, a torzsáját kivágod, és csíkokra vágod. A burgonyát kockázod.
2. Egy nagy lábasban a káposztát és a 2 kockázott burgonyát sós vízben, az 1 tk köménnyel puhára főzöd (kb. 20 perc); a víz éppen csak ellepje.
3. Rántás: egy kis serpenyőben a 2 ek zsiradékon a 2 ek lisztből világos rántást készítesz, belekevered a 2 gerezd zúzott fokhagymát és az 1 tk pirospaprikát, majd kb. 200 ml hideg vízzel simára kevered.
4. A főzelékhez adod, és 4–5 percig forralod, amíg besűrűsödik. Sóval, borssal ízesíted.

• Fasírttal vagy sült kolbásszal a klasszikus menzás kombó – csak finomabban. A burgonya egy részét összetörve a főzelék krémesebb lesz.