Diós hókifli

• finomliszt
• vaj
• friss élesztő
• langyos tej
• kristálycukor (a tésztához)
• tojássárgája
• tejföl
• csipet só

• tojásfehérje
• kristálycukor (a töltelékhez)
• darált dió

• porcukor a hintéshez

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Egy bögrében a 100 ml langyos tejben elkevered a tésztához való 1 ek cukrot, belemorzsolod az élesztőt, és felfuttatod.
2. Egy nagy tálban az 500 g lisztet a 250 g vajjal elmorzsolod. Hozzáadod a csipet sót, a 2 tojássárgáját, a 2 ek tejfölt és a bögrényi élesztős tejet, és sima tésztává gyúrod.
3. Négy részre osztod, és letakarva 1 órát pihenteted (hűtőben is lehet).
4. Töltelék: egy tiszta, zsírmentes tálban a 2 tojásfehérjét kemény habbá vered, közben a töltelékhez való 100 g cukrot apránként hozzáadod, végül óvatosan beleforgatod a 150 g darált diót.
5. Minden tésztadarabot kb. 3 mm vastag körré nyújtasz, és 8–10 cikkre vágod.
6. A cikkek széles végére egy teáskanálnyi tölteléket teszel, és a csúcs felé feltekered.
7. Sütőpapíros tepsin, előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 15 percig sütöd, amíg halványan színeződik.
8. Még melegen bőven megszórod a 80 g porcukorral.

• A töltelékből ne tegyél túl sokat a cikkekre, mert sütés közben kifolyik.