Házi pizza

• finomliszt (vagy pizzaliszt)
• friss élesztő
• langyos víz
• olívaolaj
• só (a tésztához)
• mozzarella
• feltét ízlés szerint: sonka
• gomba
• szalámi
• paprika
• olajbogyó

• passata
• fokhagyma
• oregánó
• só (a szószhoz)

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

🔎 Rejtett allergén lehet a bolti termékekben: hús- és töltelékáru (glutén, tej, mustár, szója, zeller) — nézd meg a csomagolást.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Egy nagy tálban a 10 g élesztőt a 320 ml langyos vízben feloldod, hozzáadod az 500 g lisztet, a 2 ek olajat és a tésztához való 10 g sót, és 8–10 percig sima, rugalmas tésztává dagasztod. Letakarva 1–1,5 órát keleszted (hűtőben egy éjszakát még jobb).
2. Szósz: egy tálban a 300 g passatát a zúzott fokhagymával, az oregánóval és a szószhoz való sóval elkevered (nem kell főzni).
3. A sütőt a lehető legmelegebbre (250 °C) előmelegíted a tepsivel együtt.
4. A tésztát kettéosztod, sütőpapíron vékonyra nyújtod, megkened a szósszal, rászórod a feltéteket és a 250 g mozzarellát.
5. A sütőpapírral együtt a forró tepsire csúsztatod, és 10–12 perc alatt ropogósra sütöd.

• A forró tepsi és a lehető legmelegebb sütő adja a ropogós alját. Kevesebb feltét = ropogósabb pizza.