Gesztenyés piskótatekercs

• tojás
• kristálycukor
• finomliszt
• kakaópor
• só

• gesztenyemassza
• puha vaj
• porcukor (a krémhez)
• rum vagy 1 tk rumaroma
• habtejszín

• porcukor vagy kakaópor (a tetejére)

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Piskóta: egy nagy tálban a 4 tojást a 100 g cukorral és a csipet sóval 8–10 percig sűrű, világos habbá vered. Egy külön tálba átszitálod a 80 g lisztet a 20 g kakaóporral, és ezt óvatosan beleforgatod a habba.
2. Sütőpapíros, kb. 30×35 cm-es tepsibe egyenletesen elsimítod, és 180 °C-on 8–10 percig sütöd.
3. Még melegen porcukrozott konyharuhára borítod, lehúzod a papírt, és a ruhával együtt feltekered. Hagyod kihűlni.
4. Krém: egy tálban a 250 g gesztenyemasszát a 60 g puha vajjal, a krémhez való 40 g porcukorral és a rummal simára kevered. Egy külön hideg tálban a 200 ml tejszínt keményre vered, és beleforgatod a gesztenyés keverékbe.
5. A kihűlt tekercset óvatosan kitekered, megkened a krémmel (a szélén 1 cm-t hagyj szabadon), és visszatekered.
6. Fóliába csomagolva legalább 2 órára hűtőbe teszed, majd a tetejére való porcukorral vagy kakaóval meghintve szeleteled.

• Fatörzsnek is tálalhatod: a két végét ferdén levágod, oldalra illeszted ágnak, és villával csíkozott csokimázzal bevonod.