Fokhagymakrémleves pirított kenyérkockával

• nagy fej fokhagyma (kb. 12 gerezd)
• vöröshagyma
• vaj
• finomliszt
• zöldség- vagy húsalaplé
• főzőtejszín
• só
• őrölt fehérbors

• kenyér
• olívaolaj
• reszelt sajt (trappista vagy parmezán)

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

🔎 Rejtett allergén lehet a bolti termékekben: leveskocka, ételízesítő (zeller, glutén, szója) — nézd meg a csomagolást.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A fokhagymagerezdeket pucold meg, és vágd vékony szeletekre. A vöröshagymát vágd apróra.
2. Egy lábasban olvaszd fel a 30 g vajat, és kis lángon dinszteld rajta a vöröshagymát és a fokhagymát 8 percig, amíg puhák, de nem barnulnak.
3. Szórd rá a 2 ek lisztet, és kevergetve pirítsd 1 percig. Öntsd fel fokozatosan az 1 l alaplével, folyamatosan keverve, és főzd 15 percig.
4. Botmixerrel pürésítsd simára, öntsd hozzá a 200 ml tejszínt, ízesítsd az 1 tk sóval és a fehérborssal, és forrald még 2 percig.
5. Feltét: a kenyeret vágd 1,5 cm-es kockákra, és serpenyőben az 1 ek olívaolajon pirítsd ropogósra (kb. 5 perc).
6. Tálaláskor szórd a levesre a kenyérkockákat és az 50 g reszelt sajtot.

• Ha enyhébb ízt szeretnél, a fokhagymagerezdeket egészben főzd bele.