Fahéjas csiga

• finomliszt
• friss élesztő
• tej (langyosan)
• kristálycukor
• vaj (olvasztva, a tésztába)
• tojás
• só

• vaj (puha, a töltelékbe)
• barna cukor
• őrölt fahéj

• porcukor
• tej (a mázba)
• vaníliás cukor

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Az élesztőt morzsold a 250 ml langyos tejbe 1 tk cukorral (a 60 g-ból), és hagyd 10 percig felfutni.
2. Egy tálban keverd össze az 500 g lisztet, a maradék cukrot és a sót. Add hozzá a felfutott élesztőt, az 1 tojást és a tésztába szánt 60 g olvasztott vajat, és dagaszd 8 percig sima, rugalmas tésztává.
3. Takard le, és meleg helyen kelesztsd 1 órán át, amíg duplájára nő.
4. Töltelék: keverd simára a töltelékbe szánt 80 g puha vajat a 100 g barna cukorral és a 2 ek fahéjjal.
5. A tésztát nyújtsd 30×40 cm-es téglalappá, kend meg egyenletesen a töltelékkel, és a hosszabb oldala felől szorosan tekerd fel. Vágd 12 egyforma, 3,3 cm-es szeletre.
6. Tedd őket sütőpapírral bélelt 25×35 cm-es tepsibe vágott oldalukkal felfelé, egymástól 1 cm-re. Takard le, és kelesztsd még 15 percig. Közben melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
7. Süsd 180 °C-on 20–22 percig, amíg aranybarnák.
8. Máz: keverd simára a 100 g porcukrot a mázba szánt 2 ek tejjel és a vaníliás cukorral, és csorgasd a még langyos csigákra.

• Ha előző este összeállítod és hűtőben kelesztd, reggel csak sütni kell.