Erőleves csészében

• marhalábszár vagy -szegy
• marhacsont (velős is)
• sárgarépa
• fehérrépa
• zellergumó (kicsi)
• vöröshagyma (héjával, félbevágva)
• karalábé (elhagyható)
• paradicsom
• tv paprika
• bors
• hideg víz
• só
• petrezselyem

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: zeller

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A csontot és a húst hideg vízben feltéve lassan forrásig melegíted, a habját leszeded.
2. A hagymát vágott felével száraz serpenyőben sötétre pirítod (ez adja a színét), és a borssal a leveshez adod.
3. Kis lángon, éppen csak gyöngyözve kb. 3 órát főzöd, közben nem kevered.
4. Az utolsó órában hozzáadod a megtisztított zöldségeket, a paradicsomot és a paprikát, és sózod.
5. A levest sűrű szitán vagy vásznon átszűröd, csészékbe mered, petrezselyemmel tálalod.

• A tiszta lé titka: hideg víz, lassú, gyöngyöző főzés és semmi keverés. A húst és a zöldséget második fogásnak tálalhatod. Ünnepi hidegtál-szezonban csészében, májgaluskával vagy cérnametélttel.