Fonott húsvéti kalács

• finomliszt (BL55)
• friss élesztő
• langyos tej
• kristálycukor
• tojássárgája
• olvasztott vaj
• só
• citrom reszelt héja
• tojás a kenéshez

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Egy bögrében a 250 ml langyos tej felében (125 ml) elkevered a 60 g cukorból 1 teáskanálnyit, belemorzsolod a 25 g élesztőt, és felfuttatod.
2. Egy nagy tálban az 500 g lisztet összedolgozod a maradék kb. 55 g cukorral, az 1 tk sóval, a citromhéjjal, a 2 tojássárgájával, az élesztős tejjel és a maradék 125 ml tejjel, végül a 80 g olvasztott vajjal hólyagosra dagasztod (kb. 10 perc). Letakarva duplájára keleszted (kb. 1 óra).
3. 3 (vagy 4) egyforma részre osztod, hosszú rudakat sodorsz, és szorosan befonod. Sütőpapíros tepsire teszed, és még 30–40 percig keleszted.
4. A kenéshez való tojást felvered, és kétszer megkened vele (a második kenés sütés előtt), majd 180 °C-on kb. 30–35 perc alatt szép barnára sütöd. Ha túl gyorsan barnul, fóliát tegyél rá.

• Ha megkopogtatod az alját és üregesen kong, kész.