Csirke tikka masala

• csirkecomb- vagy mellfilé
• natúr joghurt
• garam masala vagy curry por
• őrölt kömény
• pirospaprika (csípős is lehet)
• vöröshagyma
• fokhagyma
• gyömbér
• olaj vagy vaj
• paradicsomkonzerv (darabolt) vagy passata
• főzőtejszín vagy kókusztej
• só
• friss koriander vagy petrezselyem
• basmati rizs a tálaláshoz

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: tej

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: glutén, tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A 700 g húst falatnyi darabokra vágod, egy tálban a 150 g joghurttal, a fűszerek felével (1 ek garam masala, ½ tk kömény, ½ tk pirospaprika) és sóval összekevered; legalább 30 percig pácolod.
2. A húst forró serpenyőben (vagy sütőben, 220 °C) adagonként kicsit pirosra sütöd, kiveszed.
3. Egy nagy serpenyőben a 2 ek olajon a finomra vágott hagymát puhára párolod, hozzáadod a 3 gerezd zúzott fokhagymát, a reszelt gyömbért és a fűszerek másik felét, 1 percig pirítod.
4. Hozzáadod a 400 g paradicsomot, 10 percig főzöd, majd botmixerrel simára pürésíted.
5. Belekevered a 200 ml tejszínt és a húst, és kis lángon 10 percig főzöd. Korianderrel, rizzsel tálalod.

• A joghurtos pác puhává teszi a húst. Kókusztejjel tejszín nélkül, gyermekeknek csípős paprika nélkül.