Bolognai spagetti

• spagetti
• darált marha- vagy vegyes hús
• vöröshagyma
• sárgarépa
• szárzeller (elhagyható)
• fokhagyma
• olívaolaj
• paradicsompüré
• passata (paradicsomszósz)
• vörösbor vagy víz
• só
• bors
• oregánó
• bazsalikom
• reszelt parmezán vagy kemény sajt

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, szulfit · elhagyható hozzávalóban: zeller

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: tojás, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, szója, szezám.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A hagymát, répát, zellert nagyon apróra vágod, és az olajon 5–6 percig puhára párolod; hozzáadod a fokhagymát.
2. Hozzáadod a darált húst, és nagy lángon morzsásra, kicsit pirosra sütöd.
3. Hozzákevered a paradicsompürét, felöntöd a borral, majd a passatával; sózod, borsozod, oregánóval ízesíted.
4. Kis lángon, fedő alatt legalább 40 percig (minél tovább, annál jobb) főzöd, néha megkevered.
5. A spagettit sós vízben al dente kifőzöd, összeforgatod a szósszal, bazsalikommal és sajttal tálalod.

• A lassú főzés teszi igazán jóvá – hétvégén nyugodtan 1,5 óráig. Dupla adag szósz lefagyasztható.