Túrógombóc

• tehéntúró (szárazabb)
• tojás
• búzadara
• olvasztott vaj (a gombóchoz)
• csipet só
• citrom reszelt héja
• só a főzővízhez

• zsemlemorzsa
• vaj (a morzsához)

• tejföl
• porcukor

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Egy nagy tálba áttöröd az 500 g túrót, és összekevered a 2 tojással, a 100 g darával, a gombóchoz való 1 ek olvasztott vajjal, a csipet sóval és a citromhéjjal. Legalább 30 percre (inkább 1 órára) hűtőbe teszed, hogy a dara megszívja magát.
2. Vizes kézzel diónyi gombócokat formázol.
3. Egy nagy lábasban enyhén sós vizet forralsz, és a lobogó vízben főzöd a gombócokat; amikor feljönnek, még 8–10 percig gyöngyözve főzöd.
4. Egy serpenyőben a morzsához való 50 g vajon aranybarnára pirítod a 120 g zsemlemorzsát, és a szűrőkanállal kiszedett gombócokat megforgatod benne. Tejföllel és porcukorral tálalod.

• Ha szétesik, kevés a dara vagy nem pihent eleget a massza — egyet próbaként főzz ki előbb.