Rizsfelfújt

• rizs
• tej
• tojás (szétválasztva)
• cukor
• vaj
• vaníliás cukor
• citrom reszelt héja
• mazsola (elhagyható)
• baracklekvár
• csipet só

• vaj a tál kikenéséhez

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: tej, tojás · elhagyható hozzávalóban: szulfit

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: glutén, diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Egy lábasban a 200 g rizst az 1 l tejben a csipet sóval és a vaníliás cukorral, kevergetve kb. 20 perc alatt puhára főzöd (tejberizs). Kihűtöd.
2. A 4 tojást szétválasztod. Egy nagy tálban az 50 g vajat 60 g cukorral (a 120 g fele) és a 4 tojássárgájával habosra kevered, hozzáadod a citromhéjat, majd a langyos rizzsel és a mazsolával összekevered.
3. Egy külön, zsírmentes tálban a 4 tojásfehérjét a maradék 60 g cukorral kemény habbá vered, és óvatosan beleforgatod a rizses keverékbe.
4. Egy kivajazott tűzálló tálba simítod a rizses keverék felét, megkened a 200 g baracklekvárral, és rásimítod a másik felét.
5. 180 °C-on kb. 30 percig aranybarnára sütöd. Langyosan tálalod.

• A maradék tejberizs remek felhasználása. Lekvár helyett meggyel vagy almával is rétegezheted.