Mandulás-narancsos kuglóf

• puha vaj (a tésztához)
• kristálycukor
• tojás
• finomliszt (a tésztához)
• darált mandula
• sütőpor
• só
• narancs reszelt héja
• narancslé (a tésztához, frissen facsart)
• vaj (a formához)
• finomliszt (a formához)

• porcukor
• narancslé (a mázhoz)
• pirított mandulaszirom

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

🔎 Rejtett allergén lehet a bolti termékekben: sütőpor (glutén) — nézd meg a csomagolást.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A kuglófformát kikened a formához való 20 g vajjal, és kiszórod a formához való 1 ek liszttel. A sütőt 175 °C-ra előmelegíted.
2. Egy nagy tálban a tésztához való 200 g puha vajat a 180 g cukorral és a narancshéjjal habosra kevered, majd egyenként beledolgozod a 4 tojást.
3. Egy külön tálban a tésztához való 200 g lisztet a 100 g darált mandulával, a sütőporral és a csipet sóval összekevered, és a tésztához való 100 ml narancslével felváltva, két-három részletben a vajas masszához adod. Csak addig kevered, amíg összeáll.
4. A formába simítod, és 175 °C-on kb. 45–50 percig sütöd (tűpróba).
5. 10 percig a formában hagyod, majd rácsra borítod, és teljesen kihűtöd.
6. Máz: egy kis tálban a 100 g porcukrot a mázhoz való 2 ek narancslével sűrű mázzá kevered, a kuglófra csorgatod, és megszórod a 30 g pirított mandulaszirommal.

• A darált mandula miatt szaftosabb és tovább puha marad, mint a sima kuglóf. Fólia alatt 3–4 napig friss.