Mandulás csók (mandulás habkeksz)

• tojásfehérje
• porcukor
• darált mandula
• citrom reszelt héja
• só
• egész mandula (díszítésnek)

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: tojás, diófélék

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: glutén, tej, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. A sütőt 160 °C-ra előmelegíted, két tepsit sütőpapírral bélelsz.
2. Egy tiszta, zsírmentes tálban a 2 tojásfehérjét a csipet sóval kemény habbá vered, majd apránként hozzáadod a 150 g porcukrot, és fényes, kemény habbá vered.
3. Óvatosan beleforgatod a 200 g darált mandulát és a citromhéjat.
4. Két kiskanállal vagy habzsákkal diónyi kupacokat teszel a tepsire, egymástól 2–3 cm-re, és mindegyik tetejébe egy egész mandulát nyomsz.
5. 160 °C-on 15–18 percig sütöd, amíg a kekszek széle halványan aranyszínű, a belsejük még puha.
6. A papíron hagyod kihűlni, csak utána veszed le őket.

• Kívül ropogós, belül puha, liszt nélküli keksz – jó felhasználás a megmaradt tojásfehérjére. Zárt dobozban egy hétig eláll.