Lekváros bukta

• finomliszt
• friss élesztő
• langyos tej
• cukor
• tojássárgája
• olvasztott vaj (a tésztához)
• só

• sűrű szilva- vagy baracklekvár

• olvasztott vaj (a kenéshez)

• porcukor

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Tészta: a) Egy bögrében a 250 ml langyos tej felében (125 ml) elkevered a 60 g cukorból 1 teáskanálnyit, belemorzsolod a 25 g élesztőt, és felfuttatod. b) Egy nagy tálban az 500 g lisztet összedolgozod a maradék kb. 55 g cukorral, a maradék 125 ml tejjel, a 2 tojássárgájával, a csipet sóval, az élesztős tejjel és a tésztához való 80 g olvasztott vajjal, és lágy, sima tésztát dagasztasz. c) Duplájára keleszted (kb. 1 óra).
2. Fél cm vastagra nyújtod, 10×10 cm-es négyzetekre vágod, mindegyik közepére 1 púpos evőkanál lekvárt teszel (a 250 g-ból).
3. A sarkokat középen összecsípve, a széleket lezárva buktát formázol. Egy mély tányérba öntöd a kenéshez való 40 g olvasztott vajat, a buktákat belemártod, és illesztéssel lefelé szorosan egymás mellé teszed a tepsibe.
4. Letakarva 30 percig keleszted, majd 180 °C-on kb. 30 percig aranybarnára sütöd.
5. Langyosan porcukorral megszórod, és széttéped.

• A lekvár legyen sűrű, különben kifolyik. A vajba mártott oldalak miatt lesznek puhák, téphetők.