Kapros túrós lepény

• túró
• tejföl
• tojás (a töltelékhez)
• friss kapor
• só (a töltelékhez)
• cukor (a töltelékhez)

• liszt
• friss élesztő
• langyos tej
• tojás (a tésztához)
• vaj
• cukor (a tésztához)
• só (a tésztához)

• tojás (a kenéshez)

• vaj a tepsi kikenéséhez

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Tészta: egy bögrében a 200 ml langyos tejben elkevered a tésztához való 1 tk cukrot, belemorzsolod a 20 g élesztőt, és felfuttatod. Egy nagy tálban a 400 g lisztet összedolgozod a tésztához való tojással, az 50 g vajjal, a tésztához való 1 tk sóval és az élesztős tejjel, és lágy tésztát dagasztasz. 45 percig keleszted.
2. Töltelék: egy másik tálban az 500 g túrót összetöröd a 200 g tejföllel, a töltelékhez való 2 tojással, a felaprított kaporral (1 csokor), a töltelékhez való 1 tk sóval és a csipet cukorral.
3. A tészta felét a tepsi méretére nyújtod és a kivajazott tepsibe fekteted, rásimítod a tölteléket.
4. A másik felét kinyújtod és ráteszed (vagy rácsosan fonod), a széleket összenyomod, a tetejét megszurkálod.
5. 20 percig keleszted, a kenéshez való tojást felvered, megkened vele, és 180 °C-on kb. 35–40 percig sütöd.

• A kapros túrós lepény (hajtott túrós) sósan és enyhén édesen is ismert – a cukor mennyiségével te döntöd el.