Kakaós kalács

• finomliszt
• friss élesztő
• langyos tej
• cukor (a tésztához)
• tojás (1 a tésztába, 1 a kenéshez)
• olvasztott vaj (a tésztához)
• só

• puha vaj (a töltelékhez)
• kakaópor
• cukor (a töltelékhez)

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Egy bögrében a 250 ml langyos tej felében (125 ml) elkevered a tésztához való 60 g cukorból 1 teáskanálnyit, belemorzsolod a 25 g élesztőt, és felfuttatod.
2. Egy nagy tálban az 500 g lisztből, a csipet sóból, a tésztához való maradék kb. 55 g cukorból, 1 tojásból, a maradék 125 ml tejből, az élesztős tejből és a tésztához való 80 g olvasztott vajból lágy, sima tésztát dagasztasz; letakarva duplájára keleszted (kb. 1 óra).
3. Téglalappá nyújtod, és megkened a töltelékhez való 60 g puha vajjal. Egy kis tálban összekevered a 3 ek kakaóport a töltelékhez való 100 g cukorral, és egyenletesen rászórod.
4. Szorosan feltekered, hosszában kettévágod, és a két felet vágott felükkel felfelé összefonod; kalácsformába vagy tepsibe teszed.
5. Letakarva 30 percig keleszted. A második tojást felvered, megkened vele a kalácsot, és 180 °C-on kb. 35 percig sütöd.

• A hosszában kettévágott, fonott tekercs látványos, márványos mintát ad. Diós töltelékkel is jó.