Gesztenyés kocka

• tojás
• cukor
• liszt
• kakaópor

• gesztenyemassza
• puha vaj (a krémhez)
• porcukor
• rum (vagy 1 tk rumaroma 1 ek vízzel)
• habtejszín

• étcsokoládé
• vaj (a mázhoz)

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

🔎 Rejtett allergén lehet a bolti termékekben: csokoládé (tej, szója, diófélék nyoma) — nézd meg a csomagolást.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Piskóta: a) A 6 tojást szétválasztod. Egy nagy, zsírmentes tálban a 6 tojásfehérjét a 150 g cukorral kemény habbá vered, és a sárgákat egyenként belekevered. b) Egy kis tálban a 120 g lisztet elkevered a 30 g kakaóporral, és beleforgatod a habba. c) Sütőpapíros tepsiben 180 °C-on kb. 20 percig sütöd, kihűtöd.
2. Krém: egy tálban az 500 g gesztenyemasszát a krémhez való 150 g puha vajjal, a 80 g porcukorral és a rummal habosra kevered. Egy külön hideg tálban a 300 ml tejszínt keményre vered, és beleforgatod.
3. A piskótát a tepsiben hagyva rásimítod a gesztenyekrémet, és 1 órára hűtőbe teszed.
4. Máz: egy kis lábasban a 150 g csokoládét a mázhoz való 50 g vajjal megolvasztod, kicsit hűlni hagyod, és a krémre öntöd.
5. Legalább 3 órát hűtöd, majd forró vízbe mártott késsel kockázod.

• Gyerekeknek rum helyett narancslével. Ősszel-télen a legkeresettebb krémes sütemény.