Barackos pite

• sárgabarack (kimagozva, felszeletelve; befőtt is jó lecsepegtetve)
• cukor (a töltelékhez)
• étkezési keményítő
• vaníliás cukor
• porcukor a tetejére

• liszt
• hideg vaj
• porcukor (a tésztához)
• tojás
• sütőpor
• csipet só

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: diófélék, földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

🔎 Rejtett allergén lehet a bolti termékekben: sütőpor (glutén) — nézd meg a csomagolást.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Tészta: egy nagy tálban a 450 g lisztet a sütőporral, a csipet sóval és a tésztához való 120 g porcukorral összekevered, belemorzsolod a 200 g hideg vajat, hozzáadod a 2 tojást, és gyorsan összegyúrod. Két részre osztod, 30 percig hűtöd.
2. Töltelék: egy másik tálban az 1 kg barackot a töltelékhez való 80 g cukorral, a vaníliás cukorral és a 2 ek keményítővel összekevered.
3. Az egyik tésztalapot a tepsi méretére nyújtod és belefekteted, villával megszurkálod, ráteríted a barackot.
4. A másik lapot ráteszed (vagy rácsot fonsz), a tetejét megszurkálod.
5. 180 °C-on kb. 40 perc alatt aranyszínűre sütöd. Kihűlve a tetejét porcukorral megszórod, és szeleteled.

• A keményítő köti meg a barack levét, így nem ázik el a tészta.