Aranygaluska vaníliasodóval

• finomliszt
• friss élesztő
• langyos tej (a tésztához)
• kristálycukor (a tésztához)
• tojássárgája (a tésztához)
• olvasztott vaj (a tésztához)
• csipet só
• citromhéj

• olvasztott vaj (a forgatáshoz)
• darált dió
• kristálycukor (a forgatáshoz)

• tej (a sodóhoz)
• tojássárgája (a sodóhoz)
• cukor (a sodóhoz)
• liszt (a sodóhoz)
• vanília

• vaj a forma kikenéséhez

🛒 Bevásárlólista küldése🖨️ Nyomtatás🃏 Receptkártya (A5)📤 Megosztás🖼️ Kép letöltése➕ Menübe♡ Kedvenc

Pipáld ki, ami otthon megvan — a bevásárlólistába csak a többi kerül.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék

A hozzávalók alapján nem tartalmaz: földimogyoró, hal, mustár, zeller, szója, szezám, szulfit.

Tájékoztató jellegű, a hozzávalók neve alapján készült — allergiánál mindig a felhasznált termékek címkéjét ellenőrizd. A keresztszennyeződésről (közös konyha, eszközök) nem tudunk nyilatkozni.

1. Kelt tészta: a) Egy bögrében a tésztához való 250 ml langyos tejbe belemorzsolod a 25 g élesztőt, és felfuttatod. b) Egy nagy tálba teszed az 500 g lisztet, a tésztához való 60 g cukrot, a tésztához való 2 tojássárgáját, a csipet sót és a citromhéjat, hozzáöntöd az élesztős tejet, és összedolgozod. c) Végül a tésztához való 80 g olvasztott vajat is beledolgozod. d) Letakarva duplájára keleszted.
2. 1,5 cm vastagra nyújtod, és kis pogácsákat szaggatsz. Egy mély tányérba öntöd a forgatáshoz való 100 g olvasztott vajat, egy másikban összekevered a 150 g darált diót a forgatáshoz való 100 g cukorral. Mindegyik pogácsát előbb a vajba, majd a diós cukorba mártod, és egy kivajazott kuglófformába vagy tepsibe rétegezed, kissé lazán.
3. Még 30 percig keleszted, majd 180 °C-on kb. 35–40 perc alatt aranybarnára sütöd.
4. Sodó: a) Egy kis lábasban a sodóhoz való 500 ml tejet felforralod. b) Egy tálban a sodóhoz való 4 tojássárgáját a sodóhoz való 80 g cukorral, az 1 ek liszttel és a vaníliával kikevered. c) A forró tejjel felöntöd, visszaöntöd a lábasba, és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve besűríted (ne forrjon fel).

• Langyosan, a sodóval leöntve. A kanál hátán, ha húzol rajta egy csíkot és megmarad, kész a sodó.